家常香辣炒蘑菇

1、蘑菇洗干净后，轻轻按压，控干水分。葱姜蒜切好备用。

2、把肉丝切好，用蚝油汁腌制5分钟。

3、热油后，加入蚝油汁腌好的猪肉丝，炒熟。

4、加红辣椒丝，炒1分钟 ，再加入蘑菇丝，炒出里面的水分。

5、蘑菇炒熟后，加盐和香菜，翻炒2分钟，起锅盛盘。