雪菜烧餐条鱼的做法

1、材料：餐条鱼，腌渍过的雪菜（我们这叫雪里蕻）

2、餐条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水份

3、雪菜洗净挤干水份，切成小段

7、煎好的鱼

8、煎好的鱼重新入锅，加料酒，生抽，老抽，水，糖和少许盐水煮开。（喜欢吃鱼冻的可以多加些水煮，煎鱼时加过盐，后面不要加太多）

9、倒入雪菜，中火烧至鱼入味即可