呛鼻子的呛芥菜丝的做法

1、芥菜一个，切丝

2、锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒

3、花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦

4、这种程度就好了，趁热放入密封盒中

5、马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚

6、第二天，开盖

7、随吃随拌，剩下的放冰箱保持，吃时加入醋，盐，香油，鸡精，