腊味香菇烧豆腐

1、香菇提前泡发、香肠切片、香葱部分切段，小部分切葱花。

2、北豆腐切成厚片，沾干淀粉（面粉也可以）

3、放入煎锅煎制。

4、煎至两面金黄取出备用

5、用锅中煎豆腐的余油爆香葱姜，然后放入泡发好的海米腊肠。

6、炒至腊肠透明放入香菇炒出香菇香味。

7、放入煎好的豆腐，加入老抽，生抽少许食盐。

8、大火烧沸后改小火焖烧几分钟。

9、焖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。

10、推炒至芡汁稍浓放入剩余的葱段。

11、再次推炒至芡汁浓稠即可