因为电热水器采用了水电隔离设计、漏电保护装置、接地线保护、外置式防电墙技术等安全防护措施，所以电热水器比热得快安全。
1、水电隔离设计
电热水器使用的加热方式并非“热得快”的原理，其采用的是水电分离结构。因为中间隔有陶瓷绝缘装置，可以做到水电分离，热水不带电。
2、漏电保护装置
电热水器安装有漏电保护开关，这个装置会不停地检测零线和火线的电流。一般电流差值达到30mA时，漏电保护开关会自动跳闸，停止供电，保护人身安全。
3、接地线保护
电热水器安装有接地线保护，地线的作用是一旦漏电，火线与外壳或水接触，电流会从地线流回变电设备，因此外壳和水基本可以做到不带电或带很弱的电，从而保护人身安全。
4、外置式防电墙技术
电热水器的外置式防电墙技术，加热后水并非直接从出水管流出，而是要流过特殊的水管装置，从而限制水的导电路径，增加水的电阻值，降低水的电压值。因此如果发生漏电，带有220V电压的水经流管路后可以降低到12V左右，人体安全电压是36V，流出来的水基本是安全的。
扩展资料
电热水器的使用注意点：
1、经常使用热水，并且热水的使用量比较大的情况下，建议将储水式电热水器一直开启，但是可以根据使用的频率和热水使用量来调节热水温度也能起到一定的节能作用。
2、对于每天都要使用电热水器，但是热水使用的量不是很大，那么在使用前一个小时的时候打开储水式电热水器的加热功能，其他时间，关闭不必要的功能，也能节省一部分电费。
3、在不经常使用热水的情况下，对于电热水器的使用频率并不高，可以在不使用的时间里，关闭储水式电热水器的电源，在使用的前一个小时在打开，这样能够省下不少的电费。
参考资料来源：百度百科-电热水器
