葱油花卷的做法

 时间:2024-10-13 22:15:20

1、将面粉、酵母、白糖放入盆中。

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2、加温水用筷子和成面絮。

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3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

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4、葱洗干净,切成末,用少些油拌拌。

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5、面团发酵到原来的两倍或两倍半,我这个发的有点大。

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6、将面团取出揉面排气,分成两份,每一份擀成长方形的面片。

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7、一勺油放面片上,用刷子刷开。

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8、每一处都均匀地撒上细盐和葱花。

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9、把面片卷起来。

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10、切成大小均匀的小剂子。

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11、每两块摞起来叠在一起,用筷子从中间压下去。

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12、再把两头往底部捏在一起。

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13、捏的那一面朝下,全部做好共计10个。

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14、蒸布打湿挤干,放在蒸锅里,再放上花卷,醒发20分钟。

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15、开火蒸15分钟,关火静置3分钟。

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16、又大又软,咸香好吃,

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