肉粥的一般做法

1、适量大米用水冲洗两遍

2、加过量水煮开后，中火煮10分钟，小火煮30分钟，注意不要扑锅。

3、将瘦肉洗净，切成丁，剁成肉末，或可用绞肉机绞出肉末

4、加香油、食盐、生抽、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟

5、将腌制好肉末放入煮好的粥中，搅拌均匀，大火煮开后2分钟关火，放入香葱