芹菜爆炒大虾

1、先把大虾清洗干净，放入碗里，加入料酒，五香粉腌制十分钟，待用。

2、青红椒切片，大葱切成粗丝，芹菜坡刀切短条，待用。超市豆瓣酱准备好。

3、炒锅倒油，七分热放腌制好的大虾炸至金黄色，捞出，待用。

4、锅里留油，放入小一勺豆瓣酱炒至出红油，放入少许葱，再放入芹菜，青红椒，煸炒一下，再倒入炸好虾翻炒一分钟。

5、最后放入葱丝。。

6、再煸炒一下，加入鸡精，关火。