山药怎么做好吃

1、油热炒配菜锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜炒香，炒香后下入西红柿炒出汁水。

2、加入山药炒出汁水后倒入蒸熟切碎的山药，搅拌均匀后加适量的清水，盖上盖子大火烧开。

3、放入面疙瘩准备适量的面粉，边搅拌边滴入清水搅拌成面疙瘩，锅中水开后下入面疙瘩。

4、加入调料用筷子快速搅散，锅中加入适量蚝油、适量生抽，适量的鸡精、适量鸡蛋液，放入香菜搅拌均匀即可出锅。