懒人家常菜——最简单美味营养的苦瓜煎蛋的做法

1、准备苦瓜和鸡蛋，用多少就根据自己的实际情况了。一般半根苦瓜配2个或者3个鸡蛋

2、把苦瓜洗干净，纵向切开成两半

3、我自己吃，只需要其中的一半，把瓜瓤抠出去。

4、切成匀称的瓜片，装进容器中

5、加入鸡蛋和适量的食盐，充分搅拌

6、锅中放油，晃动一圈，使锅底大面积都沾到油。油热后，把搅拌好的食材倒进去。小火煎蛋，一面熟了，煎另一面。出锅开饭啦！