小炒辣椒炒香干

1、先将香干切成细条，

2、再把辣椒、姜切成细丝，

3、再往锅里加少许油，加上生姜炒出香味，

4、再把香干放进油里一起翻炒，加上少许清水炒上三分钟左右，

5、再把辣椒放进香干里一起炒，加上少许盐翻炒均匀，

6、快出锅时，加上少许酱油翻炒均匀，

7、再用盘子盛起来，辣椒香干就做炒好了。