青椒爆炒小鱼干的家常做法

1、青椒、小丁鱼干准备好。

2、青椒切开去籽，然后切成小丝，蒜米准备好。

3、丁鱼放到水里泡十几分钟，然后清洗干净，捞上来沥干水分。

4、热锅下油，放蒜米进去爆出味来，青椒丝下锅，加适量的盐。

5、翻炒至软，小鱼干下锅。

6、加1小勺生抽翻炒入味。

7、盖上盖子小火焗2分钟，然后打开翻炒一下就可以出锅了。