家常三料白斩鸡

1、准备小料（从左到右依次:蒜米、花椒、八角、香叶、生姜、香葱）

3、鸡腿放入盆中，加入准备好的小料，加入亓歃肿肖料酒、食用盐涂抹均匀，加入清水水面覆盖鸡腿就好（不用担心盐放了多了还是少了，两个鸡腿加入清水，我投放了25克的食用盐）

5、锅中放入清水，放入鸡腿，腌制的小料别浪费，都投入锅中，腌制的清水倒了。

7、待成熟后捞起，放置自然冷却（很多说是放入冰水，我不太赞成，虽然口感会上乘，但也增加了一些风险）