1、首先需要准备好需要的原料，需要准备一下牛肉，辣椒，香油，面团等等，可以根据自己的选择来准备。
2、准备好之后，先把牛肉处理一下，可以放在水龙头清洗一下然后切成肉丝为后面的步骤做准备。
3、把准备好的辣椒和葱花等放在锅子里面炒一下，过一下油，这样可以有更好的味道。
4、然后炒一下胡萝卜丝等其他需要处理的原材料，这些也是很重要的，可以对牛肉面的味道有很大的影响作用。
5、在炒的过程中可以适当的加一点酱油或者是食盐来调节一下牛肉面的味道，根据个人的口味来。
6、记得一定要把牛肉炒一下，牛肉是很不好熟的，一定要多炒一会这样可以有更好的体验。
7、最后加点水然后就可以放入我们的面条了，可以是凉拌的，也可以是煮出来的，可以有不一样的选择。
