肉夹馍的家常做法

1、面粉加干酵母、清水和成团，饧40分钟

2、将饧好的面团，分成小剂，按成小饼状

3、炖肉：

4、将肉洗净切大块

5、锅中放清水，没过肉，待水开后，撇去浮沫，加炖肉料将肉炖熟

6、尖椒、香菜洗净切碎丁

7、炖熟的肉，冷却后切碎丁

8、将菜、肉拌均匀

9、黑胡椒酸辣汤