肉丝胡萝卜的家常做法

1、准备好食材。买好的肉洗干净，切成肉丝，装入小碗加入一小勺盐一勺生抽腌制5分钟，可以加点淀粉或嫩肉粉。胡萝卜刨成丝，大蒜切成小块。

2、热锅热油，大火加入蒜块爆香，再倒入腌制好的肉丝，大火快炒一分钟后盛出。

3、锅内继续放油烧热，加入胡萝卜丝，中小火翻炒30秒，倒入肉丝继续翻炒一分钟。转小火，面粉加点水调成浆，倒入锅内，加入一点生抽，改大火快炒均匀。