1、准备2个柚子，用盐搓洗表皮。
2、柚子吃了，把皮留下，去掉白絮部分。
3、切成5厘米宽的条形。
4、洗几遍后泡上，4个小时换一次水。
5、锅里加放水烧开后加入泡好的柚子皮，水开后再煮2分钟。
6、倒人纳美水洗几遍 洗到水不再是黄色。
7、泡柚子皮时将大蒜头切成蒜米，准备好已经做好了的剁辣椒。
8、柚子皮挤干水份，装入大盆中。
9、加入蒜米。
10、加入剁辣椒。
11、加入生抽、冰糖、花椒油、芝麻油、油泼辣子搅拌均匀。
12、装盘，整理一下，有点象肉肉呀
13、吃的时候再滴点香油味道更好些，喜欢的可以试试哦。
