凉拌茄子怎样做

 时间：2026-02-13 13:50:56

1、茄子清洗干净切片

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2、水开后上锅蒸七分钟，取出放凉

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3、大蒜切沫，小米椒切圈

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4、淋入热油，倒入适量盐、糖、香醋、生抽、辣椒油

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5、搅拌均匀

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6、茄子放凉后撕长条

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7、淋入料汁

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