关于鸡公煲的做法

1、准备好芹菜，香菜，辣椒，把大蒜剥好，洋葱切块，芹菜青椒也切块。

2、新鲜的鸡肉900克，切成大小合适的块（最好是用生态鸡）。将水和重庆鸡公煲调料均匀搅拌好。

3、将鸡肉腌制进去。最好加保鲜膜腌制2小时以上。热锅倒油，爆炒葱姜蒜和干辣椒。

4、热锅倒油，爆炒葱姜蒜和干辣椒。倒入腌制好的鸡肉翻炒，加入适量的生抽，料酒豆瓣酱，炒至水分收干。