怎么做鸡肉西芹沙拉

1、迷迭香切碎。将鸡肉从侧面切开，切成薄片，加1茶匙料酒，1勺盐和迷迭香碎腌渍片刻。土豆洗净，去皮，滚刀切成适口的不规则土豆块。西芹去叶去根，斜切薄片。圣女果对半切开。

2、烧开一锅水加适量盐，西芹放入汆烫1分钟后捞出

3、捞出后立刻放入凉开水中，以免变色

4、热锅冷油，将腌渍好的鸡肉放入，煎至两面略微发黄出锅，放凉后沿短边切成1cm宽的条状

5、土豆提前汆烫至6成熟，放入原锅中煎至全熟

6、把所有的食材放入沙拉碗中，最后淋上千岛酱即可