酱焖猪皮的做法

1、锅里放油，加入姜蒜，辣豆瓣，黄豆酱

2、炒香

3、加入切成条的猪皮

4、翻炒均匀裹上酱

5、加入木耳和胡萝卜，

6、猪皮事先煮到软烂了，少加一点水，翻炒就好，一定要加一点！不然猪皮和木耳都会爆，猪皮硬多加一点水，焖到软烂

7、汁收浓，加入青椒和蒜片翻炒均匀