怎样做出家常菜系列之上汤白菜

1、准备食材，白菜切长条备

2、皮蛋、咸蛋切丁

3、白菜先入热水焯至软化捞出备用

4、锅热加少许油后爆香蒜，再入咸蛋、皮蛋炒至表面略焦化感

5、再加入高汤煮开

6、再放入白菜煮至入味

7、起锅前加些胡椒粉即可，美味完成