鲜黄花菜炒鸡蛋

1、黄花菜从茎部去掉芯，用水浸泡10分钟。

3、焯水之后的黄花菜过凉水三次备用。

5、锅内热油，倒入鸡蛋液。

7、重新起锅热油，加入生姜和蒜末爆香。

9、一勺蚝油➕一勺酱油➕五勺清水➕半勺白糖搅拌均匀。

11、盛出装盘即可。