如何制作好吃酥脆的炸小鸡腿

1、我们将鸡翅根洗净，控干水分后在表面戳上小孔，便于入味，再放入葱姜片，生抽，料酒，盐，胡椒粉

2、抓拌均匀后，腌制一小时，然后依次裹上炸鸡裹粉，鸡蛋液，最后再裹上一层炸鸡裹粉

3、锅中烧油，油温烧至五成油温，放入鸡翅根，中小火炸至金黄酥脆熟透，即可开吃啦