老鸭粉丝汤的做法

 时间:2024-10-12 01:22:23

1、半片鸭洗干净 鸭肥 把皮和脂肪剃下来免得汤油 鸭肉剃下来与鸭架分开

老鸭粉丝汤的做法

3、焯过的鸭架清水下锅 加大量姜丝 两颗干辣椒 一个八角 一小段桂皮 大火烧开再加一点胡椒粉

老鸭粉丝汤的做法

5、加入鸭肉和剩下的姜丝 加入适量盐 再炖二十分钟 鸭肉捞出 加入泡开的粉丝大火煮开两分钟 调入鸡精 和鸭肉一起倒入容器

老鸭粉丝汤的做法

7、吃的时候把鸭胗鸭肠加入粉丝汤 撒上葱花香菜 淋少许藤椒油 拌匀吃!

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