苦瓜的养生用法。

1、将苦瓜清洗干净，去瓜蒂，去瓤。

2、然后，将苦瓜切成条。

3、将切成条的苦瓜放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中。

4、把红辣椒洗净，去蒂，去籽，切成细丝，用盐腌5分钟。

5、把大蒜捣成蒜泥。

6、将蒜泥与红辣椒丝搅匀， 加香油、酱油、盐。倒入盘中的苦瓜中。

7、最后，进行均匀的搅拌即可食用。