如何做出美味的红烧冬瓜？

1、把冬瓜清洗干净，削净皮，切成小方块状。

2、锅内倒油，待油热，倒入蒜碎，翻炒到有香味。

3、倒入冬瓜，翻炒烧至五成熟。

4、加入少许水，并加入半勺白糖。翻炒冬瓜，并盖上锅盖，闷一会。

5、2分钟左右揭开锅盖，翻炒，加入适量生抽和少许盐。盖上锅盖继续闷一分钟。

6、开盖，翻炒。然后装盘。一盘美味可口的红烧冬瓜就出炉了。