酸菜麻鱼煲的做法

1、麻鱼用的是深海麻鱼，将鱼片切成薄片，鱼骨装盘备用。

3、放入姜丝酸菜炒出香味

5、大火煮开

7、麻鱼夹散后放入锅中。

9、用汤勺压平。

11、再放入蒜苗中大火再煮2分钟即可。没有咸梅的可以用陈醋或者米醋代替。

13、汤汁也是非常酸甜美味。