2个蛋放多少水做法比例是多少

鸡蛋和水的比例是1:1。

准备用料：鸡蛋2个、凉开水160ml、火腿肠20g、小香徇屹谀聃葱2g、生抽1小勺、香油少许。

步骤一、鸡蛋打入碗内。见下图所示：

步骤二、用蛋抽搅拌均匀。见下图所示：

步骤三、再加入凉开水搅匀。见下图所示：

步骤三、用滤网过滤到小碗内。见下图所示：

步骤五、盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小洞。见下图所示：

步骤六、锅开之后放入蛋液 调至最小火蒸15分钟左右。见下图所示：

步骤七、火腿肠切丁，香葱切碎，撒在蒸好的蛋羹表面 ，再放少许生抽和香油即可。