怎样挑选优质的江米

1、首先看外表，挑的时候看是否粒大饱满，发黑或者坏掉的，不宜购买

3、一般陈米的米粒会“爆腰”，仔细查看米粒中间就会发现，不要选择米粒较大的江米

5、江米的硬度要比大米大，也可以根据这个选择好的江米