凉拌菠菜花生米的做法

1、准备食材

2、菠菜焯熟，太长的可以切断，焯好过凉水，挤干水分备用

3、花生米凉油入锅，小火炸至颜色变深一些出锅（要比炸好的花生米颜色浅一些）

4、起锅烧油，油热放入芝麻，蒜末，干辣椒，然后马上浇在菠菜上，这样做生蒜变熟，没有了生蒜味，比较适合不吃蒜的人。 正常是把芝麻，蒜末，辣椒放在菠菜上，热油泼一下

5、加入轻盐酱油

6、加醋，糖，视口味加入盐，拌匀即可

7、稍微冷藏一下，更好吃