1、一、粉类原料：
例如奶精、果味粉、布丁粉等一系列的粉类原料，这些都是容易吸收水份的，一旦受潮就会变质就无法使用。因此我们需要用密封包装好，要避免原材料受潮，风化，降低原材料与空气的接触。
2、二、茶叶类：
茶叶通常我们采用2种方法保存，一个是在冰箱保存，只要将茶叶放在一个干燥的密封的容器中放入冰箱的冷藏即可。另外就是使用铁罐保存，这个使用时最广泛的，将茶叶装入铁罐中，最好装满，尽量减少罐中的空气。一定要注意：避免高温、高湿、光线、空气等因素接触茶叶。
3、三、果酱类：
这类原料只需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但切忌在日光下暴晒或靠近热的东西，因为果酱的果肉成分容易因为高温导致变质。
4、四、生鲜小吃类：
生姜、柚子、红枣、茶酱这类在我们每次使用后应该盖好盖子了放入冰箱冷藏即可。
5、五、罐头类：
这类原料开封如果没有用完，就封好之后放入冰箱冷藏即可，但是由于罐头类食品在开罐后保鲜的时间会大幅下降，因此建议开罐后要尽快使用完毕，要估算好每天罐头食品的使用量避免浪费。
6、六、咖啡：
咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，避免与空气、水、阳光等接触,如果在两周内使用不完可以把咖啡进行冷冻存储，但是要注意解冻后就不能再次冷冻。
