凉拌苦苣金针菇的家庭做法

1、将金针菇洗净，用凉水浸泡1-2个小时

2、将苦苣、黄瓜、胡萝卜洗净，苦苣撕成小条，黄瓜和胡萝卜切丝

3、待锅内加水煮沸，放入已浸泡过的金针菇，煮3-5分钟

4、捞出金针菇并用凉水过滤，与其他菜拌在一起

5、加入少许葱蒜盐醋等调味品进行搅拌，加入少许白糖更美味

6、调小半碗芝麻酱，加入香油，浇在上面并拌匀

7、如此，凉拌苦苣金针菇便完成了。