减肥首选西点：酸奶蛋糕

1、模具涂油撒粉后置冰箱冷藏2.黄油隔水融化。加入酸奶，搅拌均匀

2、分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个，一共加4个，筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊

3、蛋白加几滴白醋打至9分发将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀

4、将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏