咸鱼茄子煲怎么做

1、咸鱼和茄子切块放入水中泡10分钟。

2、油温5成热下入茄子，炸至微黄变软捞出。

3、热油放入咸鱼等食材，炒香放入茄子。

4、加入调味料，加水煮开小火煲7分钟。

5、放上小辣椒，出锅撒上葱花即可。

6、总结如下。