盘点下吃火锅必不可少的配菜？

1、姜和葱

这个主要用来调味的，同时起到去腥入味的作用，因此，这也是少不了的。

2、花菜

花菜放火锅里也是很好吃的，虽然要煮久些，但也是不错的。

3、茼蒿

这种素菜是吃火锅，最受欢迎的哦，肯定是必不可少。

4、茭白

茭白是养在水里的，弄点放在火锅里当调味品也是不错的哦。

5、豆腐干

这类豆腐干，最好是放油里泡过的那种，或是整块放入火锅最好。

6、虾类

吃火锅放点皮皮虾是挺好的，如果没有，可以选择普通虾也是可以的。