香菜牛肉饺子怎么调馅

1、需要先把羊肉洗干净剁成碎碎的肉馅，香菜也要清洗干净切碎，放在盘子里边备用。

2、把香菜和肉馅放在一起，加入油、姜末、盐、五香粉、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

3、接下来就是将面粉加入适量的水和成一个面团，静置20分钟，揪成剂子，再擀成皮。

4、最后取少量已经搅拌好的馅放入饺子皮中间，将饺子包好，放入开水锅煮20分钟就可以出锅了。