怎样做美味烧饼

 时间:2025-02-01 05:23:17

1、250克面粉加入3克酵母、1勺白糖。

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2、加入1个鸡蛋,再加入100克温水。

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3、搅拌成絮状,倒入食用油。

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4、揉成面团,盖上保鲜膜,醒发至2倍大。

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5、空碗倒入1:1比例的面粉和食用油,搅拌成油酥,备用。

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6、面团擀成面片。

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7、面片洒入油酥,涂抹均匀。

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8、卷起面片。

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9、切成小剂子。

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10、剂子收口揉圆,压平,放入1勺糖。

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11、如同包子把糖包起来。

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12、整理一下。

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13、擀成饼。

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14、面饼盖上保鲜膜,醒发10分钟。

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15、平底锅刷油,放入面饼,两面刷油,锁住水分。

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16、煎至两面金黄。

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17、出锅,美味烧饼已经做好了。

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