韭菜怎么冷冻长期保存

1、如果你地韭菜是在菜市场买地,上边喷了很多水,拿起韭菜,头朝上,轻轻地把浮水甩掉一些。如果你地韭菜是在超市买地,请用浇花地喷头喷一些水在韭菜地根茎部,注意叶子尽量不要喷水。

2、将韭菜上的枯叶黄叶烂叶去掉,因为其上面已经存在一细菌,不去掉的话,放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。用两张报纸叠起来,包住韭菜的叶子,注意一定要包住叶子。

3、有条件的话,将韭菜根茎部朝下放在冰箱里,如果冰箱太小,直接平放也可以。根据笔者的生活经验,根部朝下,至少可以保存3-5天基本没有烂叶黄叶。