怎么做豆腐蛋花羹

1、西红柿开水烫开去皮，切成小块；

油锅放入葱花，西红柿，炒出汁；

2、加水，生抽，金针菇，，豆腐，木耳，鸡精，盐，胡椒粉，煮开两分钟后，加入水淀粉勾芡

3、再加入鸡蛋液，煮上几分钟，撒上葱花，这样就可以了。