如何做香椿芽拌豆腐

1、将香椿芽浸泡在清水中，加入适量的盐消毒杀菌。

2、向铁锅中加入适量的水，烧开待用。

3、将香椿芽从水中捞出，控干水。

4、将沥干水的香椿芽放入沸水中焯一下，焯至变色。

5、将焯好的香椿芽放入冷水中。

6、将香椿芽切碎

7、将豆腐、切好的香椿芽放入盆中，滴入香油、蚝油等，搅拌均匀即可。