清蒸鲑鱼的做法

1、准备材料是这些

2、京葱切丝，甜椒也切丝

3、鱼买的时候 老板杀好了，回来洗洗干净，生姜切片，香葱切段

4、鱼背开一刀 好入味

5、鱼身再划几刀，洒点盐

6、摆上姜片和葱段，底下的筷子啥的是为了让蒸汽进去，因为楼楼没有蒸锅，是要炒菜的锅隔水蒸的

7、加料酒

8、放入锅中，蒸个15分钟就可以了

9、出锅时 把姜片葱段丢掉，摆上京葱甜椒丝

10、锅中烧热油 淋上去，为了方便拍照用勺子浇的，你会听到＂哧哧＂的声音 …… 京葱的 香味就出来了

11、淋上适量的蒸鱼豉油就可以吃咯