香菇鸡肉粥怎么做

1、食材把一杯米先清洗一下，放入砂锅里，加入足量的水，先浸泡一小会。浸泡大米可以使粥更黏糯，煮的时间也更短，可以节约早上珍贵的睡眠时间。

2、砂锅盖上盖子，先大火烧开，几分钟就差不多了，要看着火别溢锅。烧开后，转小火，加入少许姜丝，锅盖留一个小缝，继续煮20分钟。

4、鸡丝，加入少许盐、胡椒粉和葱姜丝，抓匀后腌制一会。

6、加入鸡肉丝加入香菇片，再煮5分钟即可。最后撒少许葱末和芝麻油，超级香浓好喝的香菇鸡肉粥就可以开动咯。