怎么做好吃香辣的猪肚

1、洗净的猪肚冷水下锅，放花椒，生姜煮5分钟。

2、辣椒切成斜段，生姜，大蒜切片，干辣椒切段，八角备用

3、捞出热水洗净，切成丝，生姜切片

4、锅中倒油，放入准备好的生姜，干辣椒，大蒜，八角爆香

5、放入准备好的猪肚大火翻炒均匀

6、放入青红椒，翻炒辣椒至断生放适量盐，生抽，蚝油即可