顺德鸡煲蟹做法

1、姜、葱、蒜、辣椒切好备用

2、螃蟹切小件，备用

3、切好的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来

4、鸡切大块，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味

5、热锅下油，把沾好生粉的螃蟹下锅

6、翻炒螃蟹通红即可

7、把螃蟹装在瓦煲中

8、留下的油小火爆香蒜，姜，青椒

9、倒入鸡块大火二分钟

10、把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。焖煮一分钟即可