1、洗豆（芸豆），去掉豆夹两侧的粗纤维。
2、切豆子。长约3厘米。差不多没事了。
3、把切碎的肉放进火锅里，加些油，中火加热。
4、将葱末和姜末加入肉末中，然后将葱末和姜末一起加入，炒熟肉末。
5、加入橄榄菜和橄榄菜，继续炒匀。从肉末入锅到肉末出锅，依次加入上述调怿媪镏桃味料，直至肉末炒熟。注意不要吃太久，否则肉末会变干变硬，影响口感。
6、豆角下锅热锅加油后，倒入切好的豆角，小火煸炒。
7、加入肉末待豆角煸炒完成，即可倒入炒好的肉末，改大火一起翻炒均匀。
8、出锅出锅前可加少许糖调味,亦可不加。
