猪膏酿的家常做法

1、糯米冼净放水用高压锅煮熟，水比平时煮饭要少。五花肉一起放进去煮。

2、准备好所有材料。

3、小肠冼干净用筷子反过来。

4、把猪血，鸡精，十三香，味精，葱一起放进米饭中搅拌好。

5、等米饭凉了酿到小肠里面。

6、烧半锅水，要烧开。

7、把酿好的猪膏酿放到开水里，把火关最小，煮五分钟，关火焖30分钟，用牙签刺进去没有血水就熟了。

8、捞出来，可以吃了，如果想下酒可以等凉了切片然后用油煎一下味道更好。