怎么做牛油果烤蛋

1、准备所需要的食材。

2、牛油果对半切开，挖去果核。

3、牛油果放入烤盘中，在每半个牛油果中空位置，磕入一个鹧鸪蛋。

4、撒少许盐调味，撒少许的现磨黑胡椒碎。

5、烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，先烤7、8分钟至鹧鸪蛋凝固。

6、戴好烤箱专用烘焙手套，取出，在牛油果上面撒少许的马苏里拉奶酪碎，放入烤箱上层，继续烤5分钟至奶酪融化成黄色即可。