凉拌菜花怎么做？

1、首先在碗内倒入生抽、葱花、蒜末、糖，调制成酱料。

2、菜花洗净，掰成一小块，胡萝卜切片，起锅把水烧开，倒入菜花和胡萝卜焯水。

3、把在开水中焯好水的菜花和胡萝卜捞出，再倒入凉水中焯水，之后捞出装盘。

4、起锅热油，倒入小海米，把小海米翻炒至金黄色。

5、把炒好的小海米倒入酱料碗内，之后加入一勺鸡粉、三瓣蒜末，一勺盐、一勺醋、搅拌均匀。

6、把搅拌均匀的酱料倒入装盘的菜花上面，用筷子拌匀。

7、用筷子拌匀后，凉拌菜花就做好了。