炸牙签肉的做法

1、​瘦肉切片备用；

2、调入各种调料腌制30分钟；

3、把腌制好的瘦肉滤干水分，加入生粉抓匀；

4、用牙签一片片窜好备用；

5、起锅热油；

6、油温七成热时下入牙签肉；

7、用筷子翻动；

8、炸至金黄色时即可捞起控油，装盘食用。